„La Pâtisserie d'Or” von AndyMo auf Johann Lafers Stromburg

Die Kunst der "goldenen Pâtisserie”, ist für AndyMo ein wichtiges künstlerisches Thema. Bei ihren Aufenthalten in Frankreich und speziell in Paris findet sie immer wieder Menschen und Orte, die sie dabei faszinieren und inspirieren. In ihrem Werk „La Pâtisserie d'Or” verwirklichte sie ein Stück der leidenschaftlichen Geschichte und ”süßen Kunst” des Starkochs und Genussbotschafters, Johann Lafer.
Dieser lebte seinerzeit als Koch in Paris und arbeitete für den bekannten Pâtissier und Boulanger Gaston Lenôtre, der eine Dependance im Berliner KaDeWe unterhielt.
Heute lebt und kocht Johann Lafer auf der Stromburg und verwöhnt seine Gäste in der Relais & Châteaux-Philosophie der „Fünf Cs“ – Cuisine, Courtoisie, Charme, Caractère und Calme.